餐廳

Ferme La Terre Biei 是一家坐落在北海道美瑛山丘上的餐廳。

我們提供充分利用北海道物產的菜餚、麵包和甜點，例如美瑛小麥、澤西牛奶和從我們親自認識的生產者那裡運送的時令蔬菜。

在輕鬆的氛圍中，一邊欣賞眼前綿延起伏的山丘，一邊細細品味這道佳餚。
在美瑛，您可以享受真正豐富的體驗，品嚐突出食材天然風味的菜餚。

預訂

關於私人活動和婚禮

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午餐
晚餐
咖啡店
喝
關於預訂

午餐

香草烤雞腿（櫻姬品種）

3,850JPY

自製麵包 / 時令濃湯 / 北海道香草烤雞腿 / 當天甜點

我們提供多種食材，每日更換。如有任何特殊過敏原或食材要求，請透過預訂表格或在餐廳告知我們。

比埃豬肉捲

3,850JPY

自製麵包 / 時令濃湯 / 烤豬肉捲配濱田香菇和時令蔬菜 / 當日甜點

我們提供多種食材，每日更換。如有任何特殊過敏原或食材要求，請透過預訂表格或在餐廳告知我們。

北海道牛柳佐韭菜奶油。

4,950JPY

自製麵包 / 時令濃湯 / 北海道牛柳配韭菜奶油 / 當天甜點

我們提供多種食材，每日更換。如有任何特殊過敏原或食材要求，請透過預訂表格或在餐廳告知我們。

時令菜單

沙拉午餐

煙燻鮭魚尼斯沙拉

3,850JPY

自製比埃小麥麵包 / 時令湯 / 尼斯風味煙燻鮭魚時令蔬菜沙拉 / 甜點 / 飲品

我們提供多種食材，每日更換。如有任何特殊過敏原或食材要求，請透過預訂表格或在餐廳告知我們。

燴飯午餐

鈴木七星燴飯，紅酒燉牛頰肉

3,850JPY

時令沙拉 / 時令湯 / 鈴木七星燴飯配北海道牛頰肉燉菜和香菇 / 甜點 / 飲品

我們提供多種食材，每日更換。如有任何特殊過敏原或食材要求，請透過預訂表格或在餐廳告知我們。

時令開胃菜

FERME LA TERRE 時令開胃菜

1,540JPY

例如：一道開胃菜，用茴香籽和櫻花點綴的煙燻大雪鮭魚，配上以北海道香草和時令蔬菜。大雪鮭魚養殖於北海道上川町大雪山脈的純淨水域。

兒童午餐菜單

BCB（Biei Cheese Burger）

1,650JPY

美衣豬肉起司漢堡/蔬菜條/爆米花/蜂蜜熊/飲料

我們只接收小學及以下年齡層的兒童。
小麥、雞蛋、牛奶、大豆、豬肉、蘋果

您可以從以下選項中選擇午餐飲品。

正宗盧安達咖啡、Nejime Saryo 的有機日本紅茶、Farms Chiyoda 的澤西牛奶（冰的/熱的）以及時令飲品。

*價格、蔬菜種類和擺盤可能會因食材供應情況而有所不同。

晚餐

FERME晚餐套餐

7,150JPY

這是一個共享式晚餐套餐，您可以品嚐來自 Ferme La Terre 的各種菜餚。
*接受兩人或兩人以上團體的預訂。

用美瑛小麥製作的自製麵包 / 主廚精選北海道海陸風味開胃菜 / 時令湯 / 烤美瑛豬肉配時令蔬菜 / 精選甜點 / 飲品

由於食材每天都會變化，如果您有任何過敏或其他顧慮，請在預訂時查看表格。

盛大晚宴

9,350JPY

這是一頓包含八道菜的套餐，從開胃菜開始。請盡情享用每一道菜，它們充分展現了食材的美味。

【典型的一天範例】
美瑛小麥自製麵包 / 開胃菜：茴香櫻桃煙燻醃漬上川町大雪鮭魚 / 時令濃湯 / 美瑛小麥自製義麵 / 美瑤町濱田先生的香菇煎餅 / 冰沙 / 北海道牛裡脊牛排配時令蔬菜 / 甜點拼盤 / 飲品

由於食材每天都會變化，如果您有任何過敏或其他顧慮，請在預訂時查看表格。

主廚餐桌晚宴套餐

13,750JPY

我們提供主廚傾力打造的各式菜餚，選用美瑛和北海道的優質食材。敬請品嚐我們的時令特色菜。

【典型的一天範例】
美瑛小麥自製麵包 / 開胃菜 / 湯 / 時令蔬菜煎餅 / 魚類菜餚 / 美瑛小麥自製意麵 / 冰沙 / 富良野和牛菲力牛排 / 十甲芝士拼盤 / 甜點拼盤

由於食材每天都會變化，如果您有任何過敏或其他顧慮，請在預訂時查看表格。

專為比埃別墅賓客準備的晚餐套餐

11,550JPY

這是為入住位於 Ferme La Terre 莊園內的「Villa Biei」的客人準備的特別課程。我們精心準備了這門課程，讓您享受 Biei 的時令風味。

【典型的一天範例】
美瑛小麥自製麵包 / 開胃菜 / 湯 / 時令蔬菜煎餅 / 魚類菜餚 / 美瑛小麥自製意麵 / 冰沙 / 富良野和牛菲力牛排 / 十甲芝士拼盤 / 甜點拼盤

由於食材每天都會變化，如果您有任何過敏或其他顧慮，請在預訂時查看表格。

兒童晚餐套餐

3,300JPY

這是專為小學以下兒童準備的晚餐套餐。主菜您可以選擇炸魚薯條或雞柳配蔬菜雜燴。我們也可以為小學以下兒童準備義大利麵或單點主菜。請在預訂時告知您的偏好。

蔬菜濃湯 / 時令自製義麵 / 炸魚薯條或雞柳配法式燉菜 / 大地佈丁“U-O-Lé”

這是為小學生及以下年齡層兒童準備的晚餐課程。
由於食材每天都會變化，如果您有任何過敏或其他顧慮，請在預訂時查看表格。

咖啡店

甜點套裝

起司火鍋蛋糕套裝

1,650JPY

這款烤起司蛋糕口感濃鬱，這得歸功於使用了北海道產的奶油起司、馬斯卡彭起司和鮮奶油。入口即化的口感，令人想起起司火鍋。

起司火鍋蛋糕/飲料

牛奶、雞蛋、小麥

地球布丁「U-O-Re」和蜂蜜熊套裝

1,650JPY

這款廣受歡迎的Ferme La Terre甜點精選優質食材，採用精心製作工藝，選用產自美瑛町千代田農場的澤西牛奶、有機糖、有機香草豆莢和雞蛋。搭配Honey Bear享用，Honey Bear是用大量的北海道蜂蜜製成。

地球布丁“U-O-Re”/蜂蜜熊/飲料

牛奶、雞蛋、小麥

您可以從以下選項中選擇您喜歡的咖啡飲品。

• 道地盧安達咖啡（冰/熱）
・Nejime Saryo的有機日本紅茶「紅光」（冰/熱）
• 千代田農場澤西牛奶（冰的/熱的）
• 時令飲品 • 蘋果汁 • 美瑛草本諾諾農場原味混合草本茶（+200日圓）

喝

Ferme La Terre 原味盧安達咖啡（冰/熱）	880JPY
Nejime Saryo 有機日本紅茶「紅光」（冰/熱）	880JPY
Biei Herb Nono's Ferme La Terre 原味綜合草本茶	880JPY
時令飲品	880JPY
蘋果汁	880JPY
瓶裝葡萄酒	*有多種選擇。
啤酒	*有多種選擇。

請詢問其他工作人員。

關於預訂

本店實施預約優先制度。
我們可以接待沒有預訂的顧客，但在繁忙時段，您可能需要等待，或者我們可能無法為您安排座位。
請注意，根據使用情況，我們可能無法在您預定的時間內滿足您的預訂需求。
・3歲以上的顧客請每人至少點一杯飲品。
午餐時間，我們要求小學生以上年齡層的顧客至少點一份套餐（包括兒童餐）。
請務必查看取消政策。

團體預訂請透過電子郵件與我們聯繫。我們為團體提供特製菜單，詳情將透過電子郵件發送給您。
信箱： fermebiei-reservation@laterre.com
*價格、蔬菜種類和擺盤可能會因食材供應情況而有所不同。
*如需電話諮詢，請撥打[0120-544-417]

請在此預約。

餐廳 RESTAURANT

午餐

香草烤雞腿（櫻姬品種）

比埃豬肉捲

北海道牛柳佐韭菜奶油。

時令菜單

煙燻鮭魚尼斯沙拉

鈴木七星燴飯，紅酒燉牛頰肉

時令開胃菜

FERME LA TERRE 時令開胃菜

兒童午餐菜單

BCB（Biei Cheese Burger）

晚餐

FERME晚餐套餐

盛大晚宴

主廚餐桌晚宴套餐

專為比埃別墅賓客準備的晚餐套餐

兒童晚餐套餐

咖啡店

甜點套裝

起司火鍋蛋糕套裝

地球布丁「U-O-Re」和蜂蜜熊套裝

喝

關於預訂

餐廳