實地考察報告：大西農場

我們有機會在大西農場的田地裡觀察「春陽戀」小麥麵粉種子的種植過程。

在美瑛的山丘上，涼爽的春風依然吹拂，春季農事終於開始了。

曾經在冬季被白雪覆蓋的田野如今已煥然一新，拖拉機正小心翼翼地在鬆軟的土壤中播撒種子。拖拉機在土壤上劃出的柔和線條清晰可見，讓人不禁感嘆，美瑛這片美麗的丘陵是自然之力和眾多珍愛它的人們辛勤耕耘的結晶。

「春陽戀」是北海道培育的小麥品種，以其柔和的甜味和易於種植的特徵而著稱。用於製作麵包和糕點時，它能提升其他食材的風味，同時賦予成品輕盈蓬鬆的口感。

隨著一年中這個時候田野景色的逐漸變化，我感覺春天真的要來美瑛了。

北海道美瑛町

【大西農場】大西智樹

他是「布勞曼空中花園」計畫的負責人，該計畫旨在將北海道美瑛市的農業和旅遊業結合起來。作為美瑛市年輕農民的領導者和先驅者，他持續在自己數公頃的廣袤農田上種植優質小麥。

大西先生種植小麥時不使用任何草甘膦類除草劑或新菸鹼類殺蟲劑，生產的小麥對消費者和自然環境都安全無害。美瑛町位於上川盆地，即使在北海道境內，晝夜溫差也很大。據說，小麥白天吸收大量陽光中的養分，並在涼爽的夜晚將其儲存在籽粒中，造就了美味的小麥。