碧焗布丁
碧焗布丁
該材料是
◆北海道蛋 ◆美瑛澤西牛奶 ◆甜菜糖與甜菜砂糖 ◆有機香草豆－僅此四種原料。
我想製作一款讓我的親人可以安心享用的甜點，所以我專注於使用簡單的食材和一絲不苟的製作方法來製作這款布丁。
特徵
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來自比埃的澤西牛奶
這款奶油採用產自日本美瑛縣千代田農場的珍稀澤西牛奶製成。千代田農場是日本領先的動物福利認證農場之一。農場採用最大限度減少動物壓力的飼養方式，產出的牛奶夏季口感清淡，冬季則醇厚濃鬱。由於牛奶的脂肪含量會隨時間變化，因此第一匙奶油的口感也會略有不同——這是一款天然奶油。
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質地光滑
這款甜點口感順滑，入口即化，秘訣在於只使用蛋黃，不添加任何濃奶油，並以低溫慢烤的方式製作。焦糖醬也經過精心烘焙，更襯托出其細緻的風味。
變體
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冷藏
碧焗布丁
- Ferme La Terre Biei 所有商店
1瓶，3瓶，6瓶
具體原料：雞蛋/牛奶
411JPY 〜 2,592JPY (含稅)