北のごちそう「バターチーズサンド」

北のごちそう「バターチーズサンド」

ドイツ製菓マイスターの資格を持つ、フェルムラ・テール美瑛のシェフパティシエバクサ裕子の「日本にない本場ヨーロッパの軽い食感のバタークリームをつくりたい」という試行錯誤から生まれた、2019年の発売以来大人気のバターサンドです。

特徴

バター&チーズの濃厚なのに軽いクリーム

北海道産のバターにしっかり空気を抱かせて軽めの食感に。そこにクリームチーズを合せることでうま味が増し、よりまろやかで風味豊かな味わいに仕上がりました。ほんのりココナッツオイルをプラスして、さわやかな後味で食べやすい工夫をしています。
サブレはサクサク、ホロホロと心地よい食感

サブレは「美瑛の風」と名付けた美瑛産のラ・テールオリジナルブレンドの小麦粉を使い、隠し味にオホーツクの塩を加え４mmの厚さにのばしています。生地を仕込んでから１晩寝かせて、薄く焼き上げたサブレはサクサク、ホロホロと心地よい食感で、クリームとおいしさを引立て合う仕立てです。

バリエーション

冷蔵
ダブルチーズ
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
一番人気のプレーンタイプ。バター+クリームチーズ+マスカルポーネで深みのあるやさしい甘さ

特定原材料：小麦、卵、乳（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

411円 (税込)
冷蔵
アカシア蜂蜜とりんご
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
クリームの中にしゃりしゃりのりんごコンポート。北海道のアカシアはちみつ入り

特定原材料：小麦、卵、乳、りんご（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

411円 (税込)
冷蔵
ハスカップとホワイトチョコ
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
山ぶどうに似た独特な風味のハスカップとホワイトチョコの甘酸っぱいバランスが◎

特定原材料：小麦、卵、乳、大豆、りんご（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

411円 (税込)
冷蔵
抹茶と黒千石
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
わずかに食感を残した希少な北海道の黒千石に、ほろ苦い抹茶を合わせた「和」を感じる贅沢な風味

特定原材料：小麦、卵、乳、大豆（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

411円 (税込)
冷蔵
生チョコとチョコチップ
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
61%のビターチョコレートとチョコチップの食感が楽しい、リッチなチョコレートバタークリーム

特定原材料：小麦、卵、乳（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

432円 (税込)
冷蔵
【季節限定】いちごミルク
- フェルムラ・テール美瑛全店舗（新千歳クラフトスタジオ店除く）
ジャージーミルクのハンガリーバタークリーム。濃厚なミルク感と苺ジャムの味をしっかり感じていただくために２層仕立てにしています。甘酸っぱいクリームとほのかにほろ苦さの香るココアサブレが絶妙にマッチ！

特定原材料：小麦、乳、卵、りんご（くるみをふくむ製品と共通の施設で製造しています）

454円 (税込)
冷蔵
ジャージー牛乳＆ジャージーバター
- 美瑛本店限定
北海道美瑛町の希少なジャージー牛乳とバターを使用。他と異なるハンガリー風の製法で真っ白なバターチーズクリーム仕立です

特定原材料：小麦、卵、乳（くるみ、落花生を含む製品と共通の設備で製造しております）

454円 (税込)
冷蔵
粒あんバター
- 美瑛本店限定
北海道十勝産の粒あんとダブルチーズクリームをサンド。たっぷりの粒あんとクリームの黄金比をお楽しみください

454円 (税込)
冷凍
オンラインセット
- オンラインショップ
定番の味を詰め合わせた、オンライン限定の貼り箱入りギフトセットです

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆、りんご（くるみをふくむ製品と共通の施設で製造しています）

2,808円〜 5,454円 (税込)

オンラインショップ
冷凍
オンラインセット（季節味）
- オンラインショップ
定番の味に、季節限定を加えたオンライン限定のアソートセットです

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆、りんご（くるみをふくむ製品と共通の施設で製造しています）

2,852円〜 4,277円 (税込)

オンラインショップ
冷凍
ANAジャージーバターサンド3個入
- 北海道内空港限定
北海道バターと、美瑛ジャージーミルクの贅沢バターチーズサンド。ANA FESTA限定パッケージです。

特定原材料：小麦・卵・乳（くるみをふくむ製品と共通の施設で製造しています）

1,512円 (税込)
冷凍
北海道カマンベールとジャージーミルク
- フェルムラ・テール美瑛新千歳クラフトスタジオ店限定
美瑛産ジャージー牛乳とカマンベールチーズを、たっぷり芳醇な北海道バターを使用したバター&チーズクリームと合せたバターチーズサンドです。
3個入 / 6個入

特定原材料：小麦、乳、卵、大豆

1,350円〜 2,570円 (税込)

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